L’Associazione Culturale Enogastronomica De Gusto organizza sabato 13 agosto, la IX edizione della Manifestazione Culturale Enogastronomica De Gusto, evento che consiste nella degustazione di vini molisani in abbinamento a prodotti tipici e pietanze tradizionali della cucina vastese.
La manifestazione si svolge seguendo un itinerario del gusto lungo i vicoli e le piazze del centro storico di Vastogirardi, in un sorprendente viaggio tra i sapori e i saperi del Molise. Il percorso avrà inizio in Piazza Municipio (Via Trigno), ove è prevista la consegna dei calici per la degustazione dei vini e la brochure informativa, con una dettagliata mappa dellitinerario, proseguirà lungo alcuni vicoli del borgo antico di Vastogirardi, ove verranno allestite mostre tematiche di artisti vastesi e un mercatino itinerante di prodotti artigianali, e si concluderà in Piazza Giusto Girardi, allinterno del Castello Medievale, che ospiterà il Concerto della Band Osca Acoustic. Questanno levento prevede anche un percorso di degustazione Bimbi Kids per i bambini. Nelle diverse cantine, allestite perlopiù allinterno di antichi palazzi nobiliari del centro storico, i partecipanti avranno modo di degustare vini di ottima qualità proposti dalle principali cantine vinicole molisane e non (Cantine Catabbo di San Martino in Pensilis, Cantine Salvatore di Ururi, Tenimenti Grieco di Portocannone, Cantine Villamedoro di Atri (TE), Azienda LItaly Liquors di Vastogirardi per la degustazione del liquore al cioccolato Maya Spirit), in abbinamento a pietanze tradizionali vastesi (latticini di Vastogirardi, farro con fagioli e salsiccia locale, polenta con pancetta, pizza coi cìcori, salsa tartufata e dolci tipici).
La manifestazione si svolge in collaborazione con lA.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) e con il patrocinio istituzionale della Regione Molise, del Comune di Vastogirardi, della Camera di Commercio del Molise, della Banca di Credito Cooperativo di Roma (BCC, Sede di Castel di Sangro), del Consorzio Assomab Alto Molise, della Riserva MAB Collemeluccio-Montedimezzo e della Pro Loco di Vastogirardi. L’Associazione Culturale Enogastronomica De Gusto promuove la cultura culinaria molisana nelle sue diverse forme ed espressioni, nella consapevolezza che il recupero e la valorizzazione dei saperi e dei sapori, legati alle tradizioni enogastronomiche locali, possano incoraggiare lo sviluppo turistico del territorio, aumentandone l’attrattività.
L’Associazione intende organizzare manifestazioni culinarie a tema, degustazioni, dibattiti, tavole rotonde, mostre tematiche, corsi specifici e scambi culturali con enti e associazioni del settore e ogni altra iniziativa utile alla promozione della cultura alimentare ed enologica molisana. Nel corso degli anni la Manifestazione De Gusto è cresciuta notevolmente; centinaia di turisti e visitatori, provenienti anche da fuori Regione, affollano il centro storico di Vastogirardi, attratti dalle sue numerose risorse storiche, culturali e architettoniche e dalla possibilità di degustare leccellenza della tradizione enogastronomica molisana.