Ha preso il via la “Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti”. Iniziativa lodevole cui quest’anno aderisce anche il Comune di Campobasso grazie all’impegno dell’assessore Stefano Ramundo che in tal mondo intende sensibilizzare le istituzioni e tutti i consumatori sulle strategie di prevenzione dei rifiuti dettate dall’Unione Europea.
Tema centrale dell’edizione 2014 è la lotta allo spreco alimentare considerando che, prima ancora di pensare allo smaltimento, si dovrebbe evitare di produrre rifiuti in eccesso, riutilizzando le materie prime. E proprio su questa delicatissima scia La Molisana, sensibile ed attenta all’argomento più volte affrontato, ha deciso di affiancare l’iniziativa organizzando il corso di cucina “Ciclo e riciclo. Valorizzzare ciò che resta in cucina”. Giovedì 27 e venerdì 28 novembre prossimi alle 18.30 presso l’Officina della Pasta dell’azienda campobassana lo chef Nicola Vizzarri terrà un’insolita lezione per imparare a non sprecare in cucina. Gli interessati potranno prenotarsi, gratuitamente, telefonando dalle 15 alle 17 al numero 0874.98.216.