La storica attività del capoluogo “La Bottega delle carni” dei fratelli Natilli ha ricevuto il premio nazionale dedicato al grande giornalista e storico della gastronomia Massimo Alberini, collega di Orio Vergani, tra i fondatori dell’Accademia Italiana della Cucina di cui è stato Vice Presidente D’Onore, assegnato a quegli esercizi commerciali che da lungo tempo, con qualità costante, offrono al pubblico alimenti di produzione propria, lavorati artigianalmente con ingredienti di qualità eccellente e tecniche rispettose della tradizione del territorio.
Il premio è stato assegnato dalla delegazione della Accademia Italiana della cucina di Milano per l’eccellente lavorazione artigianale, sin dal 1967, di carni fresche, salumi e insaccati stagionati. La macelleria dei Fratelli Natilli, attiva nel capoluogo da 50 anni in corso Bucci, offre da sempre una vasta gamma di prodotti a base di carni fresche e salumi realizzati con maestria e passione. Una passione che ha condotto i due Maestri Macellai Michele e Antonio in un percorso di continua ricerca e innovazione, nel rispetto della tradizione e delle tipicità locali.
Un successo costruito negli anni che trova il riconoscimento anche nel legame costruito con la clientela, quella clientela che ancora crede nei prodotti locali, nel mangiar sano e nella semplicità e genuinità che solo le piccole attività sanno fornire oggi. Attività che acquisiscono con gli anni un valore sociale all’interno di una comunità e diventano veri e propri punti di riferimento.